L'EAU DE GOMME:   EXTRAIT de  "Agnès de rien" de Germaine BEAUMONT  (PLON 1943)

…je boirai volontiers un verre d'eau de gomme qui est excellente contre toutes les affections de l'estomac.

…..Et maintenant, apportez-moi un verre d'eau de gomme, je vous prie. Je crois bien vous l'avoir déjà demandé.

Je me levai avec empressement, heureuse d'échapper à ce bizarre tête-à-tête:

- Où trouverais-je ce qu'il faut pour vous le préparer, Madame?

- la poudre est dans la poche de mon tablier de taffetas noir et d'ailleurs il y en a des traces partout. A l'intérieur des tasses, et dans les tiroirs. ….

Je me rendis à la cuisine dans l'espoir d'y trouver le produit qu'elle réclamait. J'ouvris les placards sans y voir aucune trace de poudre de gomme…..

En désespoir de cause, je fis fondre un morceau de sucre dans un grand verre d'eau et plaçai le verre sur un petit plateau de tôle peinte.

Serait-ce…………….

LA GOMME DE SAPIN
"Le Baume du Canada",

une gomme qui apaise

La gomme de sapin provient des émergences de l'écorce du Sapin Baumier, sapin majestueux que l'on trouve au Québec. Les colonisateurs Français grâce aux Amérindiens apprirent les multiples usages et vertus de cette gomme. Ceux-ci s'en servaient notamment en cas de grippe, de scorbut, sur les coupures et brûlures... même les trous de leurs canots étaient colmatés par cette précieuse gomme...